تعود فكرة التغذية القائمة على فصيلة الدم إلى طبيب العلاج الطبيعي الأمريكي بيتر ج. دادامو. اقترح نظامًا غذائيًا يساعدك على إنقاص الوزن وتحسين جسمك وإبطاء الشيخوخة. يعتمد المفهوم على حقيقة أن مجموعات الدم تكونت خلال تطور البشرية. تعتمد خصوصيات إنشائها على المنتجات السائدة في النظام الغذائي. جوهر النظام الذي اقترحه D'Adamo هو استهلاك الطعام الذي شكل نوعًا معينًا من الناس.
كيف تعمل حمية فصيلة الدم
يشرح الطبيب مبادئ التغذية حسب تفضيلات أسلافنا الغذائية في كتبه التي أصبحت من أكثر الكتب مبيعًا. فصيلة الدم هي خلايا الدم الحمراء التي لها هوية مستضدية. يتم تحديده من خلال خصوصية البروتينات والكربوهيدرات في أغشية الخلايا. وفقًا للمداواة الطبيعية ، للحفاظ على الخصائص التي تحددها الطبيعة ، يجب على المرء أن يأكل فقط الأطعمة المناسبة لفصيلة الدم.
مبادئ النظام الغذائي:
- اجتياز الاختبارات المسبقة لتحديد مجموعتك بدقة ؛
- لا يهم عامل Rh.
- استبعاد الأطعمة غير المناسبة تمامًا من النظام الغذائي ؛
- ليس من الضروري حساب السعرات الحرارية ؛
- لا توجد قيود على حجم الحصة ؛
- التمسك بنظام غذائي مدى الحياة.
دور الليكتين في تغذية الإنسان
تستند نظرية دادامو على مخاطر مكونات البروتين في الطعام. يطلق عليهم الليكتين ولهم القدرة على ربط الكربوهيدرات بسطح خلايا الدم الحمراء. تؤدي هذه العملية إلى تجمع خلايا الدم الحمراء وتساقطها. تم العثور على الليكتين بكميات كبيرة في البذور وفول الصويا والقمح. يمكن لمكونات البروتين هذه أن تعطل عمليات الهضم ، وتؤدي إلى إفراز مفرط للمخاط في الأمعاء وتبطئ من امتصاص الطعام.
يقول الدكتور بيتر إن الحد من نظام الليكتين الغذائي سيساعد في تحسين الصحة والوقاية من السرطان ومشاكل القلب.
هناك وجهة نظر بديلة. ويستند إلى الادعاء بأن ليس كل الليتينات ضارة. إذا لم يتم إساءة استخدامها ، فإنها لا تشكل خطراً على الجسم ، بل إن بعضها له نشاط مضاد للسرطان.
فعالية إنقاص الوزن
التغذية عن طريق فصيلة الدم ليس لها قاعدة أدلة علمية ، ولكن لا يمكن وصفها بأنها غير فعالة. يدعي خبراء التغذية أن النظام الغذائي وفق هذا النظام يساعد على إنقاص الوزن. لا يربطون فقدان الوزن بالنظرية التي اقترحها D'Adamo ، لأن التغييرات في النظام الغذائي ستؤثر بطريقة أو بأخرى على الجسم. بشكل عام ، تتكون حمية فصائل الدم الأربعة من 4 خطط منفصلة.
يمكن أن تناسب شخصًا وتتضح أنها ضارة - وهذا لا يعتمد على انتمائه إلى نوع معين.
ماذا يمكنك أن تأكل حسب فصيلة الدم
يعتمد مفهوم D'Adamo على حقائق معروفة حول التطور البشري. تم تشكيل تفضيلات الطعام اعتمادًا على طريقة الحصول على الطعام. في مرحلة الصيد والجمع ، كان اللحم هو المصدر الرئيسي للغذاء. هذه هي الطريقة التي تشكلت بها فصيلة الدم 1 (0 وفقًا لنظام AB0) ، والتي تسمى في نظرية الدكتور بيتر بـ "الصيادون". بعد إدخال الإنسان إلى زراعة الخضار والحبوب ، ظهرت المجموعة الثانية (أ) ، أو "المزارعون".
مع بداية نمط الحياة البدوية وتدجين الماشية ، ظهرت منتجات الألبان في النظام الغذائي وتشكلت فصيلة الدم الثالثة ("البدو" ، ب). عندما اختلطت خلايا الدم الحمراء بخصائص مستضدية مختلفة ، نشأ نظام جديد. يعتبر الأصغر والأندر.
الأشخاص ذوو فصيلة الدم 4 (AB) أكثر ملاءمة من غيرهم للظروف المعيشية الحديثة وفي نظرية دادامو يطلق عليهم "الأشخاص الجدد".
1 مجموعة "الصيادون"
تشكل أقدم فصيلة الدم في زمن الحيوانات آكلة اللحوم ، عندما لم يكن هناك طعام آخر متاح. بالنسبة لفصيلة الدم 1 ، يعتبر الطعام الأكثر صحة هو غذاء غني بالبروتين. تشكل اللحوم والدواجن الخالية من الدهون أساس النظام الغذائي. تشمل الأطعمة الممنوعة لحم الخنزير والقمح والحليب والجبن والقهوة والمشروبات الكحولية.
يمكن أن تؤكل أسماك النهر ولكن بدرجة محدودة.
2 مجموعة "المزارعين"
أصبح الأشخاص الذين شاركوا في زراعة المحاصيل في العصور القديمة من أسلاف الاتجاه النباتي. بالنسبة لفصيلة الدم الثانية ، يُسمح بتناول الأطعمة النباتية: الخبز والخضروات والفواكه والبقوليات. يسمح النبيذ الأحمر والقهوة. من الأسماك يمكنك أن تأكل الماكريل والكارب والرنجة. يحظر جميع أنواع اللحوم ومخلفاتها والفطر والحليب.
يُنصح بإخضاع المنتجات لأدنى حد من المعالجة.
3 مجموعات "البدو"
أولئك الذين لديهم دم من النوع B هم أكثر حظًا من غيرهم. تم تشكيل هذه المجموعة بأسلوب حياة مختلط ، وبالتالي فإن قائمة المنتجات لممثليها واسعة النطاق. يجب أن يكون النظام الغذائي لفصيلة الدم 3 مصممًا وفقًا للاحتياجات والتفضيلات الفردية. قائمة مختصرة من الحظر تشمل الحنطة السوداء والذرة والقمح والفول السوداني والدجاج.
يمكن استبدالها بسهولة باللحوم والبيض ومنتجات الألبان الأخرى.
4 مجموعة "أشخاص جدد (مواطنون)"
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الهضم وضعف المناعة لديهم نمط دم مختلط. تتميز هذه المجموعة بانخفاض حموضة المعدة ، لذلك من الضروري رفض اللحوم المدخنة والمخللات والكحول. يسمح بتناول المأكولات البحرية ولحوم الأرانب ولحوم الديك الرومي والتوفو ومنتجات الألبان قليلة الدسم والخضروات الخضراء.
لا يحظر الجبن ومخلفاتها ، ولكن يجب تناولها بشكل غير منتظم.
قائمة فصيلة الدم ليوم واحد
يتم وضع خطة نظام غذائي منفصلة لفصائل الدم مع مراعاة خصائص الكائن الحي. ليس فقط خصائص المستضدات هي التي تؤثر على النظام الغذائي اليومي ، ولكن أيضًا على الحالة الصحية. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فعليك استشارة طبيبك بشأن النظام الغذائي المقبول. أثناء علاج الأمراض المزمنة يجب الامتناع عن النظام الغذائي.
يُنصح جميع المجموعات بشرب كوب من الماء النظيف في الصباح.
قائمة عينة ليوم واحد لـ "الصيادين":
- الإفطار: توست بزبدة الفول السوداني ، ثمرة موز ، وكوب من عصير الطماطم.
- الغداء: سلطة فواكه من العنب والكمثرى والتفاح.
- الغداء: لحم بقري مشوي ، أعشاب طازجة ، تفاح.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حفنة من الجوز ، وكوب من عصير الكرز.
- العشاء: شرحات سمك القد وسلطة الشمندر.
النظام الغذائي لهذا اليوم "للمزارعين":
- الإفطار: الفاكهة والزبادي.
- الغداء: جبنة فيتا ، خس.
- الغداء: شريحة لحم السلمون مع صلصة الطماطم والليمون.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حلوى الجبن قليل الدسم والشاي.
- العشاء: خضروات مشوية.
قائمة يوم واحد لـ "البدو":
- الإفطار: دقيق الشوفان مع التفاح وشاي النعناع.
- الغداء: برقوق مع مكسرات ، ومشروب زنجبيل.
- الغداء: شوربة كريمة الملفوف مع الفطر.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: مهروس البازلاء والفلفل الأخضر.
- العشاء: لحم ضأن مطهي مع الخضار.
برنامج اليوم الغذائي لـ "المواطنين":
- الإفطار: عصيدة القمح مع الحليب والشاي الأخضر.
- الغداء: عصير جزر مع فول سوداني.
- الغداء: ديك رومي جوليان ، سلطة خيار.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: عصير التفاح وكوب من الكفير.
- العشاء: تونة مسلوقة ، مرق باذنجان.
فوائد النظام الغذائي
- قابلية جيدة. لا يقتصر محتوى السعرات الحرارية وكمية الطعام.
- فقدان الوزن. يتم ملاحظة فقدان الوزن دون بذل جهد إضافي فقط في بداية النظام الغذائي. مع اعتياد الجسم عليه ، من الضروري زيادة مستوى النشاط البدني.
- تأثير طويل الأمد. النظام الغذائي متوازن بشكل صحيح من حيث العناصر النزرة الرئيسية ، والتوافق الغذائي للأغذية لكل مجموعة دم فردية جيد ، وبالتالي يمكن احترام خطة الغذاء المقترحة لفترة طويلة.
- تسريع عملية التمثيل الغذائي. يساعد التحول إلى التغذية السليمة وإدخال البروتين في النظام الغذائي دائمًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي البطيء.
- تحسين الحالة الصحية. إن اتباع نظام غذائي لفحص الدم بشكل صحيح يكون له تأثير إيجابي على المناعة ويساعد في التخلص من السموم.
المخاطر والموانع
- بعض النواقص الغذائية. يمكن أن تؤدي القيود المفروضة على بعض المجموعات (أكثر من 1 و 2) إلى نقص الكالسيوم ، لذلك من الضروري أثناء النظام الغذائي تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية للحفاظ على الجسم.
- زيادة البروتين. هذا صحيح أكثر بالنسبة للمجموعة 1. تناول كميات كبيرة من البروتين مع الاستهلاك المتكرر للحوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب.
- هناك موانع. النظام الغذائي غير مناسب للنساء الحوامل والمرضعات المصابين بأمراض مزمنة وخيمة.