Keto Diet هو نظام إمدادات الطاقة يتضمن منتجات ذات محتوى الحد الأدنى للكربوهيدرات. لا يسمح لك هذا البرنامج فقط بفقدان الوزن ، ولكن لديه أيضًا العديد من الفوائد الصحية.
ما هو النظام الغذائي كيتو
لا يفترض النظام الغذائي الكيتون فقط انخفاض كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، ولكن أيضًا زيادة في حجم الدهون من أجل الانتقال إلى حالة من الكيتوزية.
المعدل اليومي لـ BJU: البروتين - 35 ٪ ، الدهون - 55 ٪ ، الكربوهيدرات - 10 ٪.
على الرغم من حقيقة أن العلاقة بين العناصر الغذائية تختلف عن ما يستخدم في التغذية المعتادة للكربوهيدرات ، فإن نظام Keto Diet يوفر نتائج عالية إلى حد ما ويساعد على إعادة بناء عادات الأكل.
جوهر النظام الغذائي الكيتون
الكربوهيدرات البسيطة والأكثر تعقيدًا ، يتم استبعاد مشروبات الكافيين تمامًا من النظام الغذائي. تعتبر هذه التغذية مرهقة ويبدأ الجسم في هذه الحالة في إنتاج أجسام من الأسيتون أو الكيتون بنشاط وتحت نفوذها لتقسيم رواسب الدهون.
النظام الغذائي الكيتون للصرع عند البالغين والأطفال
غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة الغذائية لأغراض علاجية للصرع لدى الأطفال والبالغين.
يتيح لك النظام الغذائي تحسين السيطرة على تواتر الهجمات وزيادة الفواصل الزمنية مع بعضها البعض.
يتم ضمان تأثير مضادات الاختلاج بسبب آثار أجسام الكيتون على الدماغ. تساهم كيتون في انخفاض في إنتاج الجذور الحرة التي تدمر الخلايا وزيادة في إنتاج مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ.
فعالية النظام الغذائي مرتفعة بشكل خاص لدى الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة.
4 مراحل
لكي تبدأ الدهون في التحول إلى طاقة ، يمر الجسم 4 مراحل:
- تستمر أول 12 إلى 24 ساعة على Keto-Diti في إنفاق الجلوكوز.
- في اليومين التاليين ، ينفق الجسم احتياطيات الجليكوجين الموجودة في الكبد والعضلات.
- مرحلة أصعب هي معالجة الأحماض الدهنية.
المرحلة الأخيرة هي الكيتوزية أو استهلاك الدهون. يعتاد الجسم على توضيح الدهون الدهنية فقط والاحتراق في هذه المرحلة يبطئ.
ما هو الكيتوزية
الكيتوزية هي عملية الحصول على الطاقة من الدهون. يتم تحويل الدهون إلى الأحماض الدهنية والكيتونات. يوفر الأخير الدماغ عدم وجود الجلوكوز.
كيفية الدخول بسرعة الكيتوزية على حمية كيتو
يمكن الحصول على الكيتوزية عن طريق الجوع. لكن الغياب الطويل في جسم الماكرو الهام والبورنيوم يمكن أن يسبب حدوث أمراض مختلفة. Ketodieta هي طريقة بديلة لفقدان الوزن مع الحد الأدنى من الأضرار الصحية.
كيف تفهم أنك في الكيتوزية
من الممكن تحديد وجود الكيتونات في الجسم من خلال تحليل الدم والبول أو استخدام العجين للتنفس.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التعرف على الكيتوزية مع الأعراض التالية:
- عطش ثابت وجاف.
- طلبات متكررة للتبول.
- تجفيف كيتو. يبدو أن رائحة محددة من الجسم والهواء المنهك. من رائحة شخص من الفاكهة أو السائل لتخفيف الطلاء. بعد مغادرة الكيتوزية ، تختفي الرائحة.
- الحد من الشهية.
- زيادة في مستوى الطاقة.
تتبع مستوى التولد
يمكنك قياس الكيتونات:
- شرائط اختبار لتحليل البول ؛
- مستوى أجسام الكيتون في الهواء الزفير ؛
- مترو كيتون في الدم.
كيفية الوصول إلى المستوى الأمثل
يمكن أن تكون درجة الكيتوزية مختلفة. يعتمد المستوى الأمثل على الهدف.
على سبيل المثال ، لعلاج التشنجات ، مطلوب كمية أكبر من أجسام الكيتون.
لا تعتمد عملية فقدان الوزن أو انخفاض نسبة السكر في الدم من درجة الكيتوزية.
| مستوى الكيتونات في الدم ، Mmol/L | ولاية |
| ما يصل إلى 0.5 | يشار إلى نهج الحالة المطلوب بقيمة 0.2 |
| 0.5-3 | مع هذا التركيز من أجسام الكيتون ، يبدأ انخفاض في وزن الجسم وتحسين التمثيل الغذائي |
| 1.5-3 | العديد من الخبراء يعتبرون ذلك الكيتوزية الأمثل في علاج التشنجات |
| 3-7 | مع هذه الكمية من أجسام الكيتون ، لن تتحسن النتيجة وتزداد سوءًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تشير هذه المؤشرات إلى حدوث كيتوني - حالة حرجة ، للخروج الذي غالباً ما تكون هناك حاجة إلى وصفة طبية للقطرة عن طريق الوريد لإدخال المزيد من الأدوية. في هذه الحالة ، من المستحسن استشارة الطبيب |
إنشاء الكيتوزية باستخدام التدريب
أنها تساعد على استنفاد احتياطيات الجليكوجين بسرعة وبدء عملية التمارين الخاصة للكيتوزية:
- اليوم الأول هو التدريب على الساق المتقدمة.
- التدريب الثاني - "Back + Bicips" ؛
- الثالث - "العضلات + ثلاثية الرؤوس" ؛
- الرابع: التدريب على فترات عالية الكثافة (30 دقيقة).
الفوائد الصحية
يؤثر الجهاز الغذائي الكيتون على الجسم بنفس الطريقة التي تؤثر بها الغذائية الأخرى المنخفضة للكربوهيدرات مع غلبة الدهون في النظام الغذائي. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي Keto أعلى من الكفاءة.
فقدان وزن الجسم الزائد
بفضل استبعاد السكر ، يتم تقليل إنتاج الأنسولين ، مما يساعد على تجميع رواسب الدهون تحت الجلد. لذلك ، يتم تسريع عملية فقدان الوزن.
انخفاض في الشهية
يتيح لك نظام Keto Diet استخدام كميات أقل من الطعام دون جهد كبير وتقليل وزن الجسم. يتناول الكثير من الوزن المفقود مرتين في اليوم والبعض الآخر يقلل من عدد الوجبات إلى وقت واحد في اليوم دون إزعاج لأنفسهم.
تقليل كمية حب الشباب
يساعد انخفاض مستوى الأنسولين والسكر المكيف في تقليل كمية حب الشباب وحب الشباب. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على تقليل الالتهاب ، وهو سبب آلام حب الشباب.
المساعدة في علاج السرطان
يستخدم هذا النظام الغذائي بالفعل في علاج السرطان المعقد ويساعد على إبطاء نمو الأورام. تحدث أورام السرطان بسبب الأضرار المؤكسدة للميتوكوندريا. هذا البرنامج الغذائي يقلل من الإجهاد التأكسدي ويحفز تشكيل أعضاء جديدة.
المساعدة في علاج أمراض الدماغ
ينصح النظام الغذائي الكيتون في الظروف التالية:
- الخرف الشيخوخة من نوع الزهايمر ؛
- إصابة الجمجمة
- شلل يرتجف.
- فُصام؛
- متلازمة هنتنغتون
- التصلب الضموري الجانبي.
نظام غذائي يساعد على تقليل أعراض أمراض الدماغ.
علاج أعراض الصرع
تم إنشاء هذا البرنامج في الأصل للأشخاص الذين يعانون من الصرع. بفضل قدرة كيتون ، فإن انخفاض تفشي الإثارة في الدماغ يقلل من تواتر الهجمات.
الحد من السكر في الدم والسيطرة على مرض السكري من النوع 2
نظام غذائي الكيتون يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم. يتيح لك هذا النظام الغذائي تطبيع استقلاب الكربوهيدرات.
الطاقة والمهارات الفكرية
في حالة الكيتوتيك ، يتحسن وضوح العقل ، ويزداد تركيز الانتباه. يساعد نظام الطاقة على زيادة الأداء العقلي.
تأثير إيجابي على أعراض PCU
اتباع النظام الغذائي الكيتون الكيتون منخفض الكربوهيدرات يقلل من مقاومة الأنسولين. لذلك ، فهي مناسبة للنساء مع زيادة الوزن مع متلازمة المبيض المتعدد الكيسات.
تحسين الهضم
يساعد حمية Keto في تحسين عملية الجهاز الهضمي ، ومنع التورم. يساعد نظام الطاقة هذا على التخلص من أعراض الأمعاء المهيجة.
زيادة في القوة البدنية
تزيد الوجبات الكيترية من الأداء والوصول المفتوح إلى الطاقة من رواسب الدهون. إذا كان التدريب المكثف يحترق الجلوكوز في غضون ساعات قليلة ، فإن موارد الطاقة في رواسب الدهون قادرة على إطعام الجسم لأسابيع.
زيادة في متوسط العمر المتوقع
يساعد حمية Keto ، مع الحفاظ على التجديد على المستوى الخلوي ، في زيادة متوسط العمر المتوقع للشخص. يحدث هذا بسبب حقيقة أن حالة الكيتوزية تساعد على تقليل سمية الأشكال التفاعلية للأكسجين والجذور الحرة.
ماذا تفعل قبل النظام الغذائي
سوف تساعد النصائح التالية في الاستعداد للنظام الغذائي:
- خذ اختبار الدم بحيث يحدد الطبيب على أساس النتائج مدى فعالية البرنامج.
- اترك فقط تلك المنتجات التي يمكن استخدامها لنظام غذائي في المنزل.
- اصنع رسمًا بيانيًا لخفض تدريجي في كمية الكربوهيدرات والسكر في النظام الغذائي لتجنب الكيتو.
- مراقبة طريقة الشرب.
كيتو سينات متنوعة
تم تطوير 3 أنواع من وجبات Cheton:
- كلاسيكي
- دوري؛
- مستهدف.
كل مجموعة متنوعة تستخدم نهجها الخاصة للتغذية.
المعيار الكلاسيكي الأساسي
هذا النوع يسمى أيضا ثابت. لفترة طويلة ، يتم تقليل كمية الأطعمة الكربوهيدرات في النظام الغذائي إلى الحد الأدنى.
دوري
ينص هذا النهج على تناوب طعام الكربوهيدرات مع شعر. يتم اختيار التردد والمدة لكل شخص بشكل فردي. على سبيل المثال ، 14 يومًا مع اتباع نظام غذائي للبروتين والدهون والأسبوعين التاليين على الكربوهيدرات.
مستهدف
في هذا التنوع ، يتم استخدام الكربوهيدرات قبل التدريب ، ولكن في أقل مما هو مطلوب. تساعد هذه التغذية على مواجهة الجهد البدني المحسّن.
اختيار الخيار
يعتمد اختيار مجموعة متنوعة من الحمية الغذائية على الغرض الذي يتابعه الشخص ، بالإضافة إلى تغيير في الرفاه في عملية مراقبة النظام الغذائي. في الأسبوع الأول ، يوصى ببناء نظام غذائي يعتمد على نظام غذائي قياسي ، وبالتالي ، إذا كان الجسم ينظر عادةً إلى هذا النظام الغذائي ، فيمكنك التبديل إلى نوع آخر من البرامج.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن النسخة الكلاسيكية من النظام الغذائي أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد والمستهدف والدوري يسهم في زيادة كتلة العضلات.
خطة وقواعد السلطة keto-diet
عند تطوير خطة قائمة ، من الضروري تضمين المنتجات ذات الحد الأدنى من الكربوهيدرات والحد الأقصى للدهون.
يمكنك استخدام هذه الوصفات لكل وجبة:
- الإفطار - عجة مع الجبن الصلب والبصل ، سمك السلمون مع الأفوكادو والبيض المسلوق ، فطائر الجبن بدون دقيق ؛
- غداء - سلطة الدجاج ، كيتو - سالاد ، خضار مخبوزة ، حساء مع كرات اللحوم ، المعكرونة ؛
- عشاء - تخزين الفطر ، لحم الخنزير المقدد مع الفاصوليا أو البازلاء ، لحم الخنزير مع موزاريلا.
تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية
السعرات الحرارية التقريبية للنظام الغذائي اليومي مع مصدر الطاقة المعتاد هو 2000 كيلو كالوري ، لفقدان الوزن ، يتم تقليل السرعة العالية بمقدار 500 كيلو كالوري.
ومع ذلك ، لا يُنصح بالنظر في السعرات الحرارية يوميًا ، لأنه من الصعب تحديد كميتها الدقيقة في الغذاء.
من الأفضل الانضمام إلى القائمة النهائية لمدة أسبوع تم تطويرها كجزء من نظام غذائي الكيتون.
جدول المنتجات المسموح بها
| الخضار والأعشاب | منتجات Lattiero -Caseari | طائر | سمكة | منتجات اللحوم | منتجات النقانق | الزيت والدهون |
| زوتشينيس | الحليب 3.2 ٪ | فرخة | سمك السلمون الوردي | لحم | Sousage S/Sluggish و S/Smoked | الزيت النباتي |
| البازلاء الخضراء | kefir 3.2 ٪ | بطة | سمك السلمون | لحم العجل | شظايا | سمنة |
| ملفوف بكين | كريم الحمض 25 ٪ | أوزة | سمك الحفش | خنزير | النقانق | زيت بذور الكتان |
| قرنبيط | كريم 20 ٪ | ديك رومى | سمك مملح | سالو | الدهون الحيوانية | |
| خيار | ريازنكا | التونة | لحم خنزير مقدد | الدهون الطهي | ||
| زيتون | حَبُّ الشّبَاب | |||||
| الهليون | سمك الرنكة | |||||
| سلطة جبل الجليد | كبد سمك القد | |||||
| الهليون | الكافيار الأحمر | |||||
| المأكولات البحرية | ||||||
| لحم الخنزير المجفف | ||||||
| أرنب |
على النظام الغذائي ، يمكنك تناول الأرز الكامل والفطر والبيض واللحوم المسللة الناعمة والمايونيز والفول السوداني وبذور الكتان. اشرب الماء المعدني بدون غاز ، أخضر وأسود.
منتجات محدودة تمامًا أو جزئي
يحظر استخدام طهاة المعجنات والكحول والتفحم والمسحوق والفركتوز واللوحات. من الضروري استبعاد المعكرونة والمعجنات والحبوب والخضروات من النظام الغذائي.
لا يمكنك تناول منتجات حلوة Lattiero -Caseari ، الفاكهة ، العسل.
يجب أن امتنع عن عصائر الفاكهة والآيس كريم وأي منتجات الطحين.
موانع الحمل والأضرار المحتملة لنظام غذائي الكيتون
هو بطلان النظام الغذائي الكيتون في:
- السكري؛
- اعتلال القلب
- اضطرابات الوظيفة الكلوية.
يُمنع منعا باتا الالتزام بهذا النظام الغذائي مع الثديين الحوامل والرضاعة الطبيعية.
كيتو جيب
بعد أيام قليلة من بدء النظام الغذائي ، يمكن أن يختبر فقدان الوزن مظاهر Keto-Girpa:
- هيتشاتش
- تعب؛
- القيء
- دوخة؛
- قلة الدافع.
- تشتت الانتباه.
تختفي الأعراض غير السارة في غضون 7 أيام ، عندما يتكيف الجسم مع الحصول على الطاقة من رواسب الدهون.
في الوقت نفسه ، تؤثر مظاهر keto-gripp فقط على أولئك الأشخاص الذين تحتوي قائمة الأسرة على عدد كبير من الكربوهيدرات البسيطة. يمكنك القضاء على الأعراض غير السارة عن طريق شرب 200 مل من مرق الدجاج 1-2 مرات في اليوم.
Urruppo
بينما يدخل الجسم الكيتوزي ، فإنه يحول الدهون إلى أجسام الكيتون ، ولا سيما الأسيتون ، مما يسبب رائحة غير سارة من الفم. هذا هو واحد من الآثار الجانبية الشائعة التي تستمر من 2 إلى 5 أسابيع. سوف تختفي الرائحة بعد مغادرة الكيتوزية.
ستساعد هذه الطرق البسيطة في تقليل هذا التأثير الجانبي أثناء النظام الغذائي:
- تنظيف الأسنان الإضافية خلال النهار ؛
- باستخدام مزيل العرق من التنفس.
اضطرابات الجهاز الهضمي
عندما تنتقل إلى نظام غذائي جديد ، غالبًا ما تكون هناك مشاكل مع الأمعاء. النظام الغذائي الكيتون واضح للغاية في العادات الغذائية ، والتي يمكن أن تحدث كل من الإسهال والإمساك المؤقت.
إذا لم يتم ملاحظة قانون التغوط في غضون 3 أيام لمساعدة جسمك ، فمن الضروري إكمال بعض النصائح البسيطة:
- اشرب المزيد من الماء.
- أضف إلى الطعام الغذائي الذي يحتوي على Na و K ، مثل البروكلي ، الأفوكادو ، سمك السلمون.
- خذ إضافات ملغ.
- هناك المزيد من الخضروات الخضراء.
- اشرب كوبًا من الشاي الساخن أو القهوة على معدة فارغة.
عدم انتظام دقات القلب
نبضات القلب السريعة في الأسابيع الأولى من النظام الغذائي keto طبيعي. السبب الرئيسي هو عدم وجود الملح والجفاف. بسبب انخفاض حجم السائل في مجرى الدم ، يضطر القلب إلى تعزيز الدم بقوة أكبر للتحكم في الضغط.
الحد من الأداء البدني
لوحظ انخفاض المقاومة فقط في الأيام الأولى من النظام الغذائي. مع تكييف الجسم مع استهلاك الدهون ، ستزداد المقاومة البدنية.
حسابات الصفراء
في الأشخاص الذين يعانون من داء الكوليليتيدات ، يمكن أن يزداد الانزعاج في فترة الانتقال. يوصى بتحمله وعدم رفض النظام الغذائي ، وسيصل الإغاثة قريبًا.
سوء الهضم
يساعد النظام الغذائي الكيتون في حل المشكلات مع الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، في الأسابيع الأولى ، يمكن أن تتفاقم أمراض المعدة.
تشنجات العضلات
في بداية النظام الغذائي ، يفقد الجسم الكثير من الماء والكهارل ، مما يؤدي إلى خلل في نقص MG و CA و K و NA و Vitamin E. هذا يمكن أن يسبب التشنجات أثناء الرياضة أو في الليل.
نقص السكر في الدم - قطرة من السكر في الدم
في الأسبوع الأول من التكيف ، لوحظ نقص السكر في الدم المؤقت. يمكن أن يسبب قطرة السكر في الدم اللامبالاة المعتدلة ، والتعب ، والصداع ، والفكر غير الواضح ، والتهيج.
أرق
إن زيادة كمية الدهون والبروتينات ، إلى جانب انخفاض في الكربوهيدرات ، ستؤثر سلبًا على النوم بينما يتكيف الجسم مع طريقة طاقة جديدة. يجب أن يتكيف الجسم مع التمثيل الغذائي في Keto-Macros وهذا يمكن أن يؤدي إلى الأرق المؤقت.
تساقط الشعر المؤقت
في حالات نادرة ، يكون تساقط الشعر ممكنًا ، لكن السبب ليس في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن في العوامل التالية:
- نقص البيوتين.
- Togen Effluvium - تساقط الشعر بسبب حالة من الصدمة الناجمة عن النظام الغذائي الغذائي ؛
- أمراض المناعة الذاتية أو مشاكل الغدة الدرقية ؛
- نقص السعرات الحرارية أو البروتينات ؛
- قلة النوم والتوتر.
كيتون انفجار الجلد
يظهر طفح جلدي على الجسم في حالة الكيتوزية لعدة أسباب:
- الأسيتون التي ينتجها الجسم أثناء نظام غذائي يمكن أن يسبب التهابًا حول الأوعية الدموية.
- خلال الجوع المفرط ، انخفض مستوى الجلوكوز في الدم أكثر من اللازم.
- مزيج من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع فقدان الوزن السريع.
- رد فعل تحسسي على المنتجات الصديقة للكيتو (مثل المنتجات ذات المحتوى العالي الدهون ومحتوى الكربوهيدرات المنخفض).
تحسين مستويات الكوليسترول
مع اتباع نظام غذائي الكيتون ، يزيد مستوى الكوليسترول الجيد. يمكنك أيضًا ملاحظة زيادة في مستوى الدهون الثلاثية ، ولكن عندما يتطبيع الوزن ، ستنخفض المؤشرات.
التهاب البنكرياس الحاد
مع تفاقم التهاب البنكرياس على نظام غذائي الكيتون ، من الأفضل عدم الجلوس ، لأن حالة الصحة لا يمكن أن تتفاقم فقط.